Diese Menüauswahl mit viel Fisch und Gemüse schmeckt nicht nur hervorragend, sondern versorgt den Körper auch mit wichtigen Nährstoffen wie Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen.

Eine Schlemmer-Woche für die Sinne. Wer Fisch liebt, ist bei diesen Diäko-Gerichten goldrichtig aufgehoben, denn diese Woche bietet mit Buntbarsch in Senfsauce, Fischtopf „De luxe”, Bandnudeln mit Thunfisch und Dorschfilet mit Béchamelkartoffeln gleich vier schmackhafte Fischmenüs. Diese Menge liegt sogar deutlich über der Empfehlung der Ernährungswissenschaftler, die zu mindestens zwei Fischgerichten in der Woche raten. Warum? Fische liefern das sogenannte “gute Fett” mit den Omega-3-Fettsäuren, dieses stärkt Herz, Gehirn und Immunsystem. Zusätzlich weisen Fische zum Teil einen hohen Gehalt an Vitamin A und D auf, liefern aber auch reichlich Vitamin B. Das stärkt die Nerven und lässt Sie entspannt durch den Tag gehen.

Erster Tag Mittags: Vegetarische Kartoffelpfanne Abends: Fischtopf “de luxe” mit Naturreis	Zweiter Tag Mittags: Spaghetti mit Bärlauchpesto, Erbsen und Gemüsepaprika Abends: Bunte Gemüsevielfalt in Käsesoße	Dritter Tag Mittags: Kartoffelsuppe Abends: Buntbarsch in Senfsoße mit Salzkartoffeln
Vierter Tag Mittags: Parpadelle “Tonno” – Bandnudeln mit Thunfisch und Zucchinischeiben Abends: Toskanische Gemüsepfanne mit Reisnudeln Napoli	Fünfter Tag Mittags: Gemüsechili mit Bohnen, Paprika, Karotten und Champignons Abends: Käsecreme mit Oliven, Spaghetti	Sechster Tag Mittags: Frankfurter Gemüse-Erbsen-Suppe Abends: Dorschfilet mit Bechamelkortoffeln

Möchten Sie eine Woche auf Fleisch verzichten? Dieser Speiseplan macht es möglich und serviert Ihnen Leckeres und Vitalstoffreiches aus dem Gemüsegarten.

In den letzten Jahren ist ein bewusster Lebensstil entstanden, der viele Verhaltensweisen hinterfragt und sich auch auf das Ernährungsverhalten der Deutschen auswirkt: Der Fleischverzehr geht immer mehr zurück. Dass man auch fleischlos glücklich leben kann, hat sich längst herumgesprochen. Diäko wird mit dem fleischlosen Menüprogramm „Grüne Küche” dieser Entwicklung gerecht und bietet eine ausgewogene und gesunde Ernährung mit Gemüse an.

Erster Tag Mittags: Gemüsepaella Abends: Eintopf aus frischen grünen Bohnen	Zweiter Tag Mittags: Eintopf von Kraut und Rüben mit Grießnockerln Abends: Gnocchi in Sauerrahmsoße
Dritter Tag Mittags: Käsespäzle Abends: Pasta Tacchino	Vierter Tag Mittags: Milchreis mit Apfel-Heidelbeerkompott Abends: Sommergemüse in Creme fraiche
Fünfter Tag Mittags: Broccoli-Nudelpfanne Abends: Kartoffelpüree und buntes Gemüse	Sechster Tag Mittags: Linsen in Senfrahm Abends: Orientalische Reisnudelpfanne